食用猪肚菌在西双版纳林下试种成功

技术人员采摘猪肚菌

8月23日，柚子林下套种猪肚菌测产会在云南省热带作物科学研究所东试早柚子优质高效栽培核心示范基地举行，经景洪市农业农村局和科技局技术人员组成的专家组现场测产，一个菌棒的实际产量在2公斤左右，标志着西双版纳林下种植猪肚菌项目试种成功。

记者在现场看到，一朵朵白嫩的猪肚菌像小伞一般盛开在平整湿润的柚子林下，鲜嫩肥厚，长势喜人。

猪肚菌又名大杯伞、大漏斗菌，是一种较常见的野生食用菌。因其风味独特，有似竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻，因而又被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。猪肚菌不仅营养丰富，而且味道鲜美、肉质细嫩，是食用菌中的佼佼者。

云南省热带作物科学研究所副研究员高世德介绍，经云南省热带作物科学研究所食用菌课题组培育菌种，并在室内种植成功后，于今年6月份开始尝试在柚子地进行林下试种，获得成功。西双版纳常年湿润多雨，年均气温摄氏20度以上，非常适合猪肚菌种植。猪肚菌种下去12天就会出菇，年均出菇6至7次。该基地柚子林下试种植猪肚菌20亩，按照每亩种植800个菌棒计算，一个菌棒在2公斤左右，预计亩产可达800至1000公斤，目前市场价每公斤40元，每亩产值约4万元以上，市场前景可观。