云南现代农业产业技术体系助推肉牛产业高质量发展

“生态养殖新典范：云南肉牛产业依托牧草轮作与青贮技术，实现可持续发展”

获取低成本饲草实现草畜配套是肉牛养殖赚钱与否的关键。针对云南干湿季分明且干季持续时间较长，干季饲草资源不足等问题，体系以冬春季闲置耕地资源有效利用为重点，通过冬闲耕地秋播一年生牧草黑麦、小黑麦，开展冬春季饲用牧草草畜高效转化关键技术研究，提出并建立黑麦、小黑麦草畜高效转化技术模式1个，筛选出冬季无明显停滞生长的4个小黑麦新品系，示范种植面积达8000亩。在全省4个州（市）6个县（市、区）开展了2000亩青贮玉米-黑麦饲草轮作生产技术集成示范与推广。经过培训，养牛户利用果园地、坡地、撂荒地、河流滩涂种植牧草，充分利用夏、秋两季牧草丰草期及时青贮和晒制干草进行加工贮藏，将种草与贮草结合起来，确保肉牛养殖牧草的四季均衡供应，建立起种草养牛的高效生态养殖模式。通过经济作物副产物饲料化开发利用技术培训，体系指导元江试验站利用热区饲料资源，示范推广甘蔗叶稍青贮、氨化13280吨，有效解决了农业废弃物的处理问题。

经充分调查分析后发现，小规模分散养殖模式抵御市场风险的能力较强，加强与小规模养殖相配套的实用技术研发、示范，推广和培训，是今后防范应对市场风险，实现发展方式由数量型向质量型转变，加快肉牛产业高质量发展的重要举措。