近期，临沧市凤庆县核桃开始大面积成熟，从基地到水洗果加工站，再到核桃产业园区，果农、果商、工人都在忙碌着。

走进新华乡水源村，郁郁葱葱的核桃林间弥漫着核桃的清香。在左邻右舍的帮助下，村民字国芝家的十来亩核桃顺利完成采收。相比去年，鲜果产量将增加300公斤。水源村党总支书记陈庆茶介绍，一方面是因为雨水好，另一方面是因为整形修剪、病虫防控成效明显。

据介绍，核桃是新华乡两大支柱产业之一，种植面积14.29万亩，其中盛果面积达10.24万亩。

2019年以来，新华乡积极引导农户进行科学管护，组织开展技术培训，推广病虫害防治和修剪技术，使得核桃的产量和质量逐年提升。同时，推动建设了9个覆盖全乡的核桃水洗果加工站，核桃标准化处理率得到大幅提高。

除了青皮果、鲜果销售，新华乡还鼓励农户发展核桃干果、核桃仁、核桃油等初加工产品，通过电商、合作社等多种形式拓宽销售渠道，实现核桃产业增收。据悉，去年全乡核桃干果产量1.8万吨，实现总产值2.56亿元。

凤庆县以“园中园”方式建成核桃专业产业园，抓实全省“一县一业”核桃产业示范县创建，推行“联盟+龙头企业+合作社+核桃初加工站+专业采摘公司+基地”的发展模式，基本构建起核桃全产业链聚集发展体系。

目前，凤庆县172万亩的核桃基地中已有119万亩完成绿色有机认证，25户入园核桃企业建成了各类生产线40多条，生产产品达20余个系列80余款。凤庆县还建设了“中国云南核桃云”和“中国云南国际核桃（坚果）现货交易中心”，以大数据赋能核桃产业发展。