火腿加工车间。陆艺 摄

宣威火腿产业园。陆艺 摄

近年来，曲靖宣威市紧紧围绕打造“优质火腿及肉制品加工基地”目标定位，积极探索和实践“工业+文化+旅游”发展模式，打造集企业生产加工、产品展示销售、检验检测、火腿文化展览、游客品鉴体验等功能于一体的火腿产业园。

宣威火腿产业园园区总体规划面积18000亩，其中，近期规划建设用地6000亩，按照一次规划、分期建设的原则，采取统规统建、统规自建两种方式建设。累计投入13.2亿元，收储土地1120亩，加强园区基础设施建设，实现“七通一平”。

宣威加快火腿产业园污水处理厂设施设备调试，完善配套管网和园区生活性服务设施，力争年内建成投用。力促签订入园协议的5户火腿企业在12月31日前进场装修，引导火腿企业新上现代化控温控湿设备，提高精深加工能力。加大招商项目服务保障力度，确保在选品和在谈的北京璟德福公司、辛选集团新零售、德康集团生猪屠宰、中科院信息化服务平台等项目落地实施。今年邀请企业到宣威考察12次，谋划包装项目1个，外出开展推介宣传活动2场，与北京璟德福公司签订战略合作协议，正在进行火腿选品；与中国检验认证集团合作建设追溯体系进入软件开发阶段。

目前，该园区投资4.5亿元建设18万平方米标准厂房，已全部完工。引进中国检验认证集团投资600万元建设宣威火腿及肉制品质量检验检测实验室，已投入运营；投资1500万元建设宣威火腿博览馆，已建成开馆，游客接待中心、产品展示交易中心建成运营，火腿博览馆1月至8月接待各类客商9000余人次；园区引进16户火腿加工企业入驻，累计建成投产11户；生猪屠宰加工、冷链物流项目完成规划设计，用地手续目前已获批，即将开工建设，项目建成后，预计年屠宰生猪150万头、加工火腿6.8万吨，综合产值将突破100亿元。