中秋节临近，昭通市大关县的月饼迎来了销售旺季，月饼生产车间、销售门店开始忙碌起来。

走进各月饼生产厂家的生产车间，一股浓郁的香气扑鼻而来。工人手法娴熟，忙着配料、揉面、包馅、装盘、烘烤……

大关月饼制作历史悠久，优质的原材料和传统的制作工艺，确保了月饼的品质与口感，深受顾客喜爱。大关月饼的种类主要有肉香醇厚的火腿饼、甜而不腻的洗沙饼、营养丰富的麻仁饼，还针对特殊人群，增加了甜度低、热量低的木糖醇月饼。

为满足不同消费群体的需求，今年，大关月饼更是在保持传统特色的基础上，推出了定制服务，让消费者能够定制专属月饼。“有些客户，尤其是外地的客户，觉得1盒有5个月饼，太多了，家庭人口少的，开封后短时间内吃不完，于是就向我们定制了一些分量较少的独立包装的月饼。此外，我们还根据客户的需求，做了一些重500克的大月饼，有白糖的、洗沙的，以及我们云南最出名的云腿月饼。”说起定制服务，月饼生产商包石巧喜笑颜开。

每年中秋，大关月饼可谓“一饼难求”，为了提前尝鲜，很多市民选择提前行动。因此，尽管距离中秋还有一段时间，但在月饼销售门店，前来购买月饼的市民已经排起了长队。

“这样的1盒里面有5个月饼，今天给大家带来5种口味的月饼，火腿、荞火腿、洗沙、荞洗沙，还有麻仁……1号链接有荞火腿、火腿、麻仁、洗沙，共4种口味，喜欢吃火腿饼的朋友，直接去拍火腿饼。3号链接是独立包装，打开以后是这种酥皮火腿饼，也是礼盒装的。”在一家月饼加工作坊，电商主播小月和谢超正在直播带货，旁边的工作人员则忙着给下单的顾客打包发货。

大关月饼不仅在线下门店销售，还通过电商平台销往全国各地。在中秋节前的销售旺季，月饼生产商包石巧每天都要组织40余名工人加班生产、打包。“每天都要做几千盒，有上万个月饼销往全国各地，每天都从早上忙到第二天凌晨。”包石巧说。

“我们主要做网络销售，在各大网络平台售卖大关的优质月饼。大关月饼在2个月前就开始生产了，我们也同步在网上售卖了2个月了，每天的销量都在2000盒左右。大关月饼除了销往全国各地，还出口到了美国、英国、法国等很多国家。去年，我们的销售额是200多万元。从目前的销售情况看，今年的销售额应该比去年高一些。”大关电商达人王朝华向笔者介绍道。

大关月饼，这款承载着情感与美味的美食，正以其独特的魅力，带动当地经济持续健康发展。同时，它也为远在他乡的游子传递着亲情和友情。