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北京烹饪协会会长云程认为,大理食材、农产品以其独有的特色,受到了首都餐饮市场欢迎。近年来,许多北京餐饮企业与云南方面密切合作,以共建基地、订单采购等方式为首都市民菜篮子和餐桌增添了大理味道。未来,将进一步发挥优势助力云南美食入京。
(云南网讯 记者 韩成圆)