味道云南 | 市井小吃 大理味道

一方水土，孕育一番风味。云南省大理白族自治州美食荟萃，颇具特色，是一座“宝藏”美食之城。来“有风的地方”，感受一城烟火气，遇见不一样的大理，开启一场幸福的旅程。

鹤庆米糕

鹤庆凉虾

在大理，每一寸土地都散发着浓郁的烟火气息，从大理的全鱼宴，到巍山彝族回族自治县的特色小吃，再到洱源县的梅子宴，在感受大理魅力的同时，也能满足你的味蕾。

巍山面片

巍山一根面

在大理，每个季节都有属于自己的美食，煎、炸、烫、炖、蒸等各种美食做法更是一应俱全，有着独具特色的饮食文化。不得不说，大理在美食这块太全面了。

地方名菜

大理酸辣鱼、弥渡卷蹄、祥云驴肉凉菜拼盘、永平黄焖鸡等地方名菜让人无法抗拒。

大理酸辣鱼

永平黄焖鸡

大理酸辣鱼味道鲜香、酸辣可口，弥渡卷蹄肉质鲜嫩、肉香浓郁，祥云驴肉凉菜拼盘肉质鲜美、入口爽滑，永平黄焖鸡色鲜味美、油而不腻。

美味甜品

大理土罐烤奶、洱源雕梅、鹤庆凉虾、大理“一掌雪”等美味甜品让人回味无穷。

大理“一掌雪”

土罐烤奶

土罐烤奶香甜浓郁、香醇至极，洱源雕梅入口绵软、老少咸宜，鹤庆凉虾滑糯清爽、柔软清甜，大理“一掌雪”清凉爽口、消热解渴。

糕点面点

大理喜洲粑粑、鹤庆米糕、剑川酥饼、巍山小甑合糕等糕点、面点，让人食欲大振。

巍山小甑合糕

大理喜洲粑粑外酥内软、口味独特，鹤庆米糕香糯可口、甜而不腻，剑川酥饼口感酥脆、回味无穷，巍山小甑合糕米香浓郁、软糯香甜。

市井小吃

烤乳扇、凉鸡米线、一根面、饵丝、烧饵块、吹肝、牛打滚、油粉等市井小吃让人垂涎三尺。

凉鸡米线

烤乳扇

大理，用美食讲述着这座城的故事，巍山面片、鹤庆吹肝、宾川黑皮、大理冻鱼、漾濞烤全羊、宾川海稍鱼、剑川羊乳饼、云龙诺邓火腿等更多美味，等你来一一品鉴。

宾川黑皮

大理喜洲粑粑

地方名菜、甜品奶茶、特色糕点、市井小吃，都承载着传统与匠心，演绎着不一样的烟火。这是大理的味道，亦是生活的味道，藏着无数味蕾的奇遇。