红河建水：小沙莜链出“大产业”

建水县农业农村和科技局副局长、乡村振兴局副局长张云松告诉记者，为推动红薯产业向精深加工延伸，建水县积极引导、培育本地农业企业开发红薯加工业务，成功培育红河天第、建水锐标等一批红薯加工领域龙头企业，年均加工红薯5000余吨，红薯干等产品已进入高铁餐车销售，并远销韩国、日本等国家。

农业品牌是农业农村现代化的重要标志。在积极开展红薯种源培育，加快红薯精深加工产业发展的同时，为加快形成具有建水辨识度的红薯品牌，县农业农村和科技局积极申报“建水红薯”这一“名、特、优”的新农产品品牌，推进“建水红薯”地理证明商标的注册工作，并创新设计“建水红薯”的品牌形象以及标识LOGO。将建水历史文化与特色农产品相融合，取名字、定标准、讲故事，以地方“土特产”（建水沙莜）为重点作文章，打造具有建水特色农产品品牌，精心讲好“建水红薯”品牌故事，提升建水红薯品牌影响力。

农村电商作为数字经济与农业农村深度融合的典型应用场景，近年来呈现出蓬勃发展的态势。为了让红薯搭上电商的快车，建水县积极整合县域电商物流企业资源，统筹建设农产品分拣中心、高标准仓库、各种冷库及配套冷链物流区、电商综合服务中心等各类配套设施。同时，采取“龙头电商企业+合作社（基地）+农户”开设专场直播等方式，发展培育参与红薯销售的本土电商直播团队15个，成功开辟红薯直播销售新赛道。2023年，全县通过网络物流销售的红薯达2万余吨。其中，建水锐标公司与全国600余家线上网店和线下超市建立长期稳定供需关系，实现红薯直销年均1万吨以上。

在做好国内市场的基础上，建水县积极组织建设符合国际化标准的分拣流水生产线，严控红薯产品质量，与各地各类商贸企业和国内外红薯经销商合作，大力开拓东南亚、欧美等国外红薯市场。目前，建水县每年通过企业转销等方式销往国外的红薯达10万吨以上，成为建水红薯的主要销售方向之一。通过销售渠道的扩展，建水红薯价格逐年稳定上涨，近几年建水红薯价格逐步从每吨1600元左右提升至3000元左右，有效促进群众持续稳定增收。

经过多年发展，小红薯已“链”出大产业，建水红薯全产业链格局基本形成。如今，红薯种植不仅是建水农民增收致富的稳定长效产业，更是具有地方特色、绿色底色的一张“王牌”。下一步，建水县将不断扩大红薯种植面积，拓展国内外市场，延伸红薯产业链，切实走出一条规模化、标准化、特色化、产业化的红薯产业高质量发展之路。