味道红河 | “苦”果山珍，开启舌尖上的大冒险

2024-09-24 13:58:42 来源：“学习强国”云南学习平台作者：赵龙云李泽女

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秋风渐起，苦子果已悄然上市。在云南省红河哈尼族彝族自治州红河县，苦子果因那一抹独特的“苦凉”滋味，成了市民餐桌上的美味。当地的哈尼族群众喜欢将苦子果烤熟碾碎后用大蒜、小米辣、豆豉等调料凉拌，吃上一口，味苦却回甘，焦香又鲜辣，口感层次丰富多样，仿佛一场舌尖上的冒险。

(责任编辑：剧莹莹、肖文)

关键词：红河,苦子果