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巍山一根面
在大理，每个季节都有属于自己的美食，煎、炸、烫、炖、蒸等各种美食做法更是一应俱全，有着独具特色的饮食文化。不得不说，大理在美食这块太全面了。
地方名菜
大理酸辣鱼、弥渡卷蹄、祥云驴肉凉菜拼盘、永平黄焖鸡等地方名菜让人无法抗拒。
大理酸辣鱼
永平黄焖鸡
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