云视角｜“云菜”自信出滇　又是一年好“丰”景

曾几何时

“云菜”还只是个囿于当地农贸市场的“小透明”

而今104万吨云南蔬菜走出国门、迈向海外

邀请世人一品“云南味道”

天时地利人和  孕育“云菜”好品质

好山好水，孕育一方好味。得天独厚的立体气候和光热资源，使云南成为了种植蔬菜的“天然温室”和“天然凉棚”。隆冬时节，云南可依托南部热区和干热河谷区域生产夏天蔬菜；而到了炎炎盛夏，则可利用滇中以北的高海拔冷凉地区生产冬季蔬菜。北有大棚菜，南有露地蔬，在云南，春夏秋冬，季季都有蔬菜种植，一年到头，月月都有蔬菜上市。

云南蔬菜种植重点区域主要集中在昆明、曲靖、文山、红河、楚雄、昭通、玉溪、大理等8个州（市）。经过多年发展，云南蔬菜产业逐步实现从规模效益型向质量效益型转变，“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。

陆良县芳华镇蔬菜基地。

目前，云南已经形成夏秋反季蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜三大稳定发展的优势产业区。番茄、辣椒、洋葱、菜豆、豇豆、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜食玉米、西葫芦、菜豌豆等各类蔬菜不但装满了云南人的“菜篮”，还辐射到国内20多个省（市、区），与全国各地的老百姓的一起品尝四季的味道。

云南省农作物种质资源保存库，收集保存着26类粮食作物、10类经济作物、14类蔬菜等资源共计4万余份，堪称云南农作物种质资源的“诺亚方舟”。记者 杨峥 摄

土地是种植之本，种业是生产之基。为了让生态优势转化为产业优势，让“云菜”走出大山“列队集合”，培育适合在云南海拔、气候等条件下种植的优良蔬菜品种势在必行。

云天化现代农业石屏蔬菜基地